[여름면요리 달인] 생활의달인 제주 돌문어볶음소면 '순덕이네 해산물장터', 생활의달인 경주밀면 '밀면식당'.

카테고리 : Daily Issue
제목 : [여름면요리 달인] 생활의달인 제주 돌문어볶음소면 '순덕이네 해산물장터', 생활의달인 경주밀면 '밀면식당'.

생활의 달인 383회, 어제 3일에 방송된 6월 첫째주 방송분에서는 여름면요리 달인 3분이 소개가 되었는데요.

 

생활의 달인이 선정한 면요리 달인.

 

그 첫번째 달인이 계신 곳은 돌문어볶음 소면을 주메뉴 중 하나로 판매하고 있는 식당, 제주 순덕이네 해산물장터,

 

이어서, 우리나라 공장 비빔면의 원조라 할 수 있는 팔도비빔면을 연구하고 계시는 팔도푸드 연구원분도 한분 면요리의 달인으로 인정을 받으셨고,

 

마지막으로 경주밀면 맛집으로 소문난 식당인 경주의 밀면식당도 전파를 탔습니다.

 

 

그러면, 생활의 달인이 소개한 여름면요리 달인집, (팔도비빔면 연구원 스토리는 생략하고,) 면요리로 유명한 식당 2곳에 대한 위치 정보 및 간단한 메뉴 소개 정도 정리를 해두도록 하겠습니다.

 

 

* 제주도 돌문어볶음 소면 순덕이네 해산물장터.

 

제주도 동부권의 유명관광지인 성산일출봉과 우도 인근에 위치한 식당, 순덕이네 해산물장터.

 

방송에서는 돌문어볶음소면이 특징적인 여름면으로 소개가 되었는데요.

 

제주 앞바다에서 해녀가 직접 물질해서 잡은 문어를 주재료로 한 돌문어볶음에 잘 삶아진 소면을 한데 담아 완성시킨, 돌문어볶음 소면,^[각주:1] 화면으로 보는 것만으로도 침이 꼴깍 넘어가는 걸 느꼈고요.

 

이곳은 방송에서 소개된 문어볶음 뿐만 아니라, 해물탕도 매우 유명하다고 하니, 혹시 제주 성산일출봉과 우도 쪽으로 여행 가시는 분들은 한번 들러보셔도 좋겠다 싶었습니다.

 

가격대는 해물탕, 돌문어볶음소면 모두, 사이즈별로 각 3, 4만원선.

 

- 이미지 출처 : 다음 지도 서비스 '순덕이네 해산물장터' -

 

 

* 경주밀면, 밀면식당.

 

여름하면 냉면, 그러나 부산 경남에서는 메밀로 면을 만든 냉면 그 이상으로 유명한 것이 밀가루로 만든 면, 밀면인데요.

 

그래서 이제까지는 저도 밀면하면 부산에서나 먹을 수 있는 거라고 알고 있었는데, 방송 보니까 경주밀면도 많이 유명했었나 보더라고요.

 

생활의 달인, 이번 회차에서는 경주밀면 맛집을 소개했는데요.

 

밀면 그릇 안에 푸짐하게 쌓아올린 면빨의 포스 ㅋ, 그 자체로 식욕을 자극하는 장면이었습니다.

 

경주시 황오동에 위치한 이 식당.

 

방송을 보고서 인터넷에 찾아봤더니, 맛집으로 많이 소개가 된 곳이었는데요.

 

경주밀면 맛집, 밀면식당에 대한 리뷰를 종합해 봤더니, 종류는 물밀면, 비빔밀면이 있다고 하고요.

 

가격은 소자는 5000원, 대자는 5500원.

 

물밀면 육수는 한약재 냄새가 좀 나서 개인의 기호에 따라서는 호불호가 좀 갈릴 수도 있을 듯 했고, 비빔밀면에 대해서는 맛있다는 평이 주를 이루고 있었습니다.

 

- 이미지 출처 : 다음 지도 서비스 '밀면식당' -

포스트 주소 : http://middlec.tistory.com/782

작성자 : 가온다

- 각주 -

1. (중화요리집도 아닌데 조리 과정 중에 불쇼가 펼쳐지는 모습도 매우 인상적이었고, 무엇보다 쉼없이 계속해서 팬을 돌려주고 면을 저어주는 모습을 보면서, 요리하는 사람의 손이 저만큼 많이 간 음식이면 맛있을 수 밖에 없겠다 싶었습니다.) [본문으로]